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Plante vivace de 50 à 60 cm de hauteur à nombreuses tiges portant des feuilles très odorantes surtout quand on les froisse. Peut se cultiver en pot ou balconnière. CHOIX DU SOL : la mélisse aime les situations abritées, bien exposées dans un sol frais et fertile. SEMIS : directement en place au printemps d’avril à juin. CULTURE : veillez à ce que le sol ne soit pas trop humide. Plante vite envahissante dans le jardin, il est conseillé de diviser les touffes tous les 3 ans. RECOLTE : au fur et à mesure des besoins, couper feuille à feuille. Il est bon de rabattre la plante à l’approche de l’hiver afin qu’elle puisse vivre plus longtemps. CONSEILS : les feuilles s’emploient fraîches comme condiment pour parfumer les flans, les crèmes, les salades et donnent des infusions calmantes et digestives. Cette plante s’utilise aussi en distillerie pour la préparation de liqueurs et d’eaux de senteur. Famille : labiacées Couleur des fleurs : Non Renseigné Exposition : ombragée Précocité : Non
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