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Les progrès de l’élevage du trèfle rouge ont rendu la culture de nouveau intéressante pour l’agriculture. Les nouvelles variétés offrent une sécurité de rendement qui garantit une alimentation fraîche et riche en protéines toute l’année, par exemple grâce à une meilleure résistance dans le domaine du cancer du trèfle ou des brûleurs de tige (anthracnose). La culture peut avoir lieu dans des endroits moyens et profonds.
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